Wed Oct 16 13:42:34 UTC 2024: ## భారతదేశంలో ఆహార వృథా: భారీ వ్యయం, ఆహార అలవాట్లు
**న్యూఢిల్లీ:** నేడు ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం. ఈ సందర్భంగా, భారతదేశంలో ఏటా వేల కోట్ల రూపాయల విలువైన ఆహారం వృథా అవుతున్న విషయాన్ని గమనించాలి. ఐక్యరాజ్యసమితి నివేదిక ప్రకారం, 2022లో ప్రతి భారతీయుడు సగటున 55 కిలోల ఆహారాన్ని వృథా చేశాడు. ఇది 2021 నాటికి 5 కిలోలు పెరిగింది. 2022లో భారతీయులు రూ. 92 వేల కోట్ల విలువైన ఆహారాన్ని పారేశారు. ఈ మొత్తంతో 920 వందేభారత్ రైళ్లను తయారు చేయవచ్చు.
ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహార వ్యర్థాల సూచిక-2021 నివేదిక ప్రకారం, భారతదేశంలో ఆహార వృథా ఎక్కువగా ఇళ్లలోనే జరుగుతోంది. ఆహార సేవలు మరియు రిటైల్ రంగం తరువాత వస్తాయి. ఆహారం వృథా కావడంలో మాల్దీవులు ముందంజలో ఉన్నాయి, ప్రతి వ్యక్తి సంవత్సరానికి 207 కిలోల ఆహారాన్ని వృథా చేస్తున్నాడు. పాకిస్థాన్ రెండో స్థానంలో ఉంది. భూటాన్ అతి తక్కువ ఆహారాన్ని వృథా చేస్తుంది.
భారతదేశంలో, బిర్యానీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం. మసాలా దోస, గులాబ్ జామూన్, జిలేబీ మరియు రసగుల్లా ఇతర ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాలు. వరి ధాన్యం దేశంలో అత్యంత వినియోగించబడుతుంది, దాని తరువాత గోధుమలు ఉన్నాయి.
ఆహార వృథా తగ్గించడం, మన వనరులను సంరక్షించడం మరియు సుస్థిరమైన భవిష్యత్తును నిర్మించడం కోసం ప్రతి ఒక్కరూ బాధ్యత తీసుకోవాలి.
First Piper 